Menyajikan menu hidangan lezat serta sehat itu mudah-mudah sulit. Anda harus memutar otak karena sebagian orang memilih menghindari masakan berbau goreng dan bakar.

Nah, proses mengolah makanan dengan cara tim bisa jadi alternatif yang dapat Anda pilih.

Memasak ikan dengan cara tim bisa dibilang jarang dilakukan oleh orang. Namun teknik ini sangat populer buat masakan ala restoran, misalnya menu ikan tim ala Hong Kong.

Mengolah masakan dengan cara tim membutuhkan varian rentang waktu. Ada yang 20 menit atau sampai satu jam.

Sebagai pemilik usaha Food & Beverages, Anda wajib tahu bahkan mungkin menghadirkan menu ini di Restoran atau Kafe Anda.

Penasaran dengan pembuatannya? Silahkan simak resep masakan dari Selera Pangan Andalan berikut ini!

BAHAN UTAMA

• Segara Prima Ikan Gurame Selera Pangan Andalan
• Seruas Jahe
• 1 bh Jeruk Nipis
• 3 siung Bawang Putih
• 1 batang Daun Bawang
• 2 bh Cabe Merah
• 1 sdt Garam
• Sejumput Gula
• 1 sdm Saos Tiram
• 1 sdt Kecap Asin
• 2 sdm Minyak Wijen
• 1 sdt Lada bubuk
• 1 sdm Maizena
• 200 ml Air

LANGKAH

1. Cuci bersih ikan. Baluri jeruk nipis, garam, sedikit minyak wijen dan lada. Potong serong daun bawang dan cabe. Potong jahe seukuran korek api. Cincang sebagian bawang putih dan iris tipis sisanya.
2. Kemudian taruh pada kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Beri cincangan bawang putih, jahe, daun bawang, cabe merah. Kukus selama 30 menit.
3. Setelah 30 menit, matikan api. Diamkan sejenak.
4. Panaskan wajan, beri minyak wijen. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan cabe, Saos tiram, kecap manis.
5. Beri air, masukkan maizena. Aduk supaya tidak menggumpal.
6. Beri gula, garam. Koreksi rasa, matikan api.
7. Tata gurami pada piring saji, siram dengan kuah/saos.

Demikian resep nila bumbu rujak. Masakan ini cocok untuk semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga dewasa. Karena rasanya yang lezat dan gizinya juga melimpah, maka Anda bisa menyasar konsumen keluarga.

TIPS: Lakukan pencairan ikan nila dengan tiga metode yang bisa Anda lihat disini.

Lihat juga resep-resep ikan air tawar lainnya dari Selera Pangan Andalan di website ini.